西青菜是一种绿叶蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素。为了让西青菜更好吃，可以先将西青菜焯水，去除掉菜腥味。然后配上大蒜、姜片和香菜等调料，炒出来口感更加鲜美且清香扑鼻。此外，西青菜也适合做凉拌，可以用酱油、醋、蒜泥和花生碎等来搭配，爽口开胃。总之，不管是炒还是凉拌，清爽、简单的调味就能突出这道菜本身的清香味道，保证让你爱上西青菜。

西青菜怎么做好吃 扩展

将西青菜焯水煮一遍，捞出，加入生抽，醋，盐鸡精，味精，拌匀就做好了